1. Szaszłyk z grzybami shiitake.

Składniki :

- 0,7 kg karkówki lub schabu
- 0,7 kg średniej wielkości kapeluszy shiitake
- sól i inne przyprawy w/g gustu

Wykonanie :

- mięso  kroimy w duże plastry, rozbijamy tłuczkiem.
- w miseczce układamy najpierw rozbite mięso, potem kapelusze shiitake, każdą warstwę  przesypujemy solą i przyprawami,
- zostawić na kilka godzin
-  cale plastry mięsa nadziewamy na patyczek,  przekładając kapeluszami shiitake , aż     do  wyczerpania składników
-  pieczemy w piekarniku około 50 min